Receita de Arroz de Bacalhau para bebés com mais de 12 meses
Ingredientes
Bacalhau q.b
Arroz q.b.
1 Dente de alho
1/4 de Tomate
Coentros q.b.
Azeite
Preparação
Num tacho pequeno, coza o bacalhau junto com o dente de alho, o tomate, um raminho de coentros e um fio de azeite.
Jogue fora o dente de alho, o tomate e os coentros. Retire o bacalhau e coza o arroz na água de cozedura do bacalhau (atenção: verifique a existência de espinhas na água).
Desfie o bacalhau e limpe-o de espinhas e pele. Adicione ao arroz quando este estiver quase cozido.
Não deixe o arroz demasiado seco. Sirva morno.